L’envers du décor

Samedi 12 mai : David, Vincent et Jérôme sont arrivée pour préparer les huîtres.

Vincent et Jérôme ont ouvert environ 60 kg d'huîtres.

Pendant ce temps-là David préparait trois sauces différentes : une camembert, une sabayon et la dernière en gelée, puis Vindent et Jérôme ont continué de préparer les sauces avec David le cuisininier. Cela consistait à mettre les huîtres sur des grilles ou nous les avons garnies des différentes sauces. Pour finir nous les avons mises au frigo.

Le dimanche nous sommes arrivés à 9h30 au Greta pour charger le camion ensuite nous somme partis à Grandcamp rejoindre l’équipe, déjà prèsente à destination et nous avons déchargé et mis en cuisson.

 La préparation a fini à midi il ne restait plus qu’à déguster.

!!!!!!. BONNE APPETIT .!!!!!!